4.1 京菜

《老北京的豆汁兒》繼東弟問毅莎：“想吃烤鴨、火鍋、還是老北京炸醬麵？” 毅莎說：“老北京炸醬麵！” 到了“老北京炸醬麵飯館”，繼東弟又問：“想吃豆汁兒嗎？” 毅莎：“想啊！“眼前，淡綠發青綠豆渣發酵後熬製而成的豆汁，熱得冒著小泡，搭上香脆的“焦圈兒”，就著極細的芥菜疙瘩絲兒，好吃！